雅迪香料 | 花香調(diào)·一朵花的無限種香氣

調(diào)是根據(jù)香水的香料成分將其劃分成不同的香氣類別，用以幫助我們能夠更快地篩選出合適自己的香水。

但實(shí)際上大部分的香水都會有多種香調(diào)，例如花香木質(zhì)調(diào)，是既有花香調(diào)又有木質(zhì)調(diào)，又或者花香柑橘調(diào)，糅合了花香調(diào)和柑橘調(diào)。

所以，在香水世界里，并沒有統(tǒng)一的香調(diào)區(qū)分法，也沒有權(quán)威的組織對香料分類進(jìn)行規(guī)范。香調(diào)的分類目前來說只是一款比較實(shí)用的民間法則，也有許多不同的香調(diào)分類表。

目前最為廣泛被應(yīng)用的香調(diào)表將香調(diào)分為了十二種。

上期的香調(diào)中和大家分享了香調(diào)家族中最年輕的水生調(diào)，那么這期的香調(diào)主題，我們就來探尋香調(diào)家族中最古老的香調(diào)之一，亦是最龐大的香調(diào)家族——花香調(diào)。

花香調(diào)的歷史

花香調(diào)香水的歷史可以追溯到古埃及文明時期，在尼羅河畔，祭司們將蓮花、百合等花卉制成精油，用于宗教儀式和貴族生活。這些珍貴的花香精油不僅是身份的象征，更是被視為連接神明的媒介。隨著絲綢之路的開通，東方的茉莉、桂花等花香調(diào)香料傳入歐洲，與當(dāng)?shù)氐拿倒?、薰衣草等花卉香氣交融，形成了?dú)特的香水文化。

到了中世紀(jì)，煉金術(shù)士們在追求點(diǎn)石成金的過程中，意外發(fā)現(xiàn)可以通過蒸餾從花朵中提取出純凈的精油，這是現(xiàn)代香水制作的基礎(chǔ)，這一發(fā)現(xiàn)也徹底改變了香水制作的歷史進(jìn)程。

工業(yè)革命時期，亦為花香調(diào)香水帶來了革命性的變化。隨著19世紀(jì)化學(xué)工業(yè)的蓬勃發(fā)展，使得人工合成香料成為可能，于是調(diào)香師們不再受限于天然香料的季節(jié)性和地域性，可以通過人工香精自由地創(chuàng)造各種花香調(diào)香水，且在這一時期誕生的經(jīng)典花香調(diào)香水，至今仍是香水界的標(biāo)桿。

常見的花香調(diào)香材

玫瑰Rose

玫瑰被譽(yù)為“花中皇后”，是花香調(diào)香水中最常用的香材之一，亦是最受歡迎的香調(diào)之一。大馬士革玫瑰、五月玫瑰、千葉玫瑰等不同品種的玫瑰，呈現(xiàn)出不同的香氣層次，甜美的、清新的、馥郁的，不同的玫瑰展現(xiàn)出不同的香氣魅力。一位調(diào)香師曾說過："調(diào)制一款完美的玫瑰香水，就像在譜寫一首獻(xiàn)給愛情的交響樂。"

茉莉Jasmine

茉莉花的魅力在于其獨(dú)特的吲哚成分，這種物質(zhì)既能產(chǎn)生令人陶醉的花香，又帶有輕微的動物氣息。高品質(zhì)的茉莉凈油需要數(shù)萬朵鮮花才能提取一公斤，其珍貴程度堪比黃金。茉莉花香調(diào)香水往往能喚起人們對東方神秘國度的向往。

桂花Osmanthus

桂花屬于木犀科，是東方花香的代表香氣之一。在中國的用香史中，桂花是文人墨客最喜歡的香氣之一，這種文化記憶深深植根于中國人的集體意識中，使得桂花香調(diào)具有獨(dú)特的文化認(rèn)同感。桂花香的主要成分包括紫羅蘭酮、芳樟醇、橙花叔醇等，這些分子共同構(gòu)成了桂花特有的馥郁香氣，其中紫羅蘭酮賦予其粉質(zhì)感，芳樟醇帶來清新，橙花叔醇則增添了溫暖的底色，調(diào)香師們通過精確控制這些分子的比例，可以重現(xiàn)或創(chuàng)新出不同風(fēng)格的桂花香調(diào)。

晚香玉Tuberose

晚香玉原產(chǎn)于墨西哥和南美洲，晚香玉的香氣濃郁醉人，帶有奶油般的質(zhì)感，也略帶動物魅惑的香氣，因其獨(dú)特的香氣而被賦予了很多關(guān)于愛情的故事。所以在香水的世界里，晚香玉無疑是性感的代名詞，調(diào)香師們喜歡用晚香玉打造出神秘和誘惑感，它也能營造出復(fù)古的氛圍，勾勒出上世紀(jì)的優(yōu)雅與浪漫，而且，晚香玉還是平衡香水基調(diào)的高手，與各種香料搭配都能相得益彰，為香水增添豐富的層次和持久的魅力。

依蘭ylang-ylang

依蘭盛產(chǎn)于東南亞熱帶地區(qū)，在當(dāng)?shù)匚幕芯哂兄匾匚弧?/span>菲律賓人將其花朵串成花環(huán)，用于婚禮和慶典；印度尼西亞人則將其視為神圣的植物，用于宗教儀式。這種文化背景賦予了依蘭香調(diào)獨(dú)特的熱帶風(fēng)情和神秘色彩。依蘭香調(diào)的主要成分包括苯甲酸芐酯、芳樟醇、香葉醇等，這些分子共同構(gòu)成了依蘭特有的甜美、濃郁、略帶動物性的香氣特征。

橙花orange blossom

橙花，是苦橙樹的花朵，原產(chǎn)于地中海地區(qū)。它的花朵潔白如雪，散發(fā)著清新淡雅的香氣，帶有一絲苦澀的柑橘調(diào)。在香水創(chuàng)作中，橙花香調(diào)常被用于古龍水、柑橘調(diào)和花香調(diào)香水，能夠賦予香水清新怡人的開場。橙花不僅可以用于香水制作，還可制成花茶和精油，具有舒緩神經(jīng)的功效。

這些香材經(jīng)調(diào)香師精妙構(gòu)思與搭配，于花香調(diào)香水中構(gòu)建起層次分明的嗅覺矩陣。從清新淡雅的初調(diào)，到馥郁醇厚的中后調(diào)，再從簡潔純粹的單一香韻，過渡至多元融合的復(fù)合香調(diào)，使花香調(diào)香水的香氣層次豐富多變，盡顯調(diào)香藝術(shù)的獨(dú)特魅力。

雅迪花香調(diào)香精推薦

絲絨玫瑰

前調(diào)：香檸檬，黑加侖，荔枝

中調(diào)：玫瑰，茉莉，老鸛草 

后調(diào)：麝香，雪松，蜂蜜

香氣感受：夏日的夜晚，和好友在院中絮叨著日常。當(dāng)情緒高漲，思維停滯，忽然聞到了玫瑰的香氣。抬頭尋味，是荔枝玫瑰吹來的花香。一簇簇的玫瑰花像是能觸碰的煙火，浪漫絢爛，那一瞬間仿佛找到了心靈的棲息之地。

春城木樨

前調(diào)：橙子，茶葉

中調(diào)：桂花，小蒼蘭

后調(diào)：皮革，杏

香氣感受：采用來自云南的上品桂花，提取出珍貴的桂花凈油，糅合了果香和茶香，氤氳出的獨(dú)特的東方香調(diào)，再以帶有酸感的杏收尾點(diǎn)綴，讓香氣層次更加豐富，就似在家中種了一棵桂花樹，香氣濃郁，馥郁沁人，聞得到一整個秋天。

晚香玉

前調(diào)：梨，尼日利亞生姜

中調(diào)：晚香玉，橙花，中國茶葉

后調(diào)：降龍涎醚

香氣感受：清甜的梨汁柔和了生姜的辛辣感，橙花和茶葉帶著青澀的綠意，為整體的香氣增添了清新和明亮感，晚香玉的幽香氤氳開來，脂粉感輕柔不厚重，馥郁的白花香甜而不膩。

茉莉

前調(diào)：肉桂，生姜，香檸檬，小豆蔻，胡椒，橘子

中調(diào)：茉莉，依蘭，橙花油，金雀花，快樂鼠尾草

后調(diào)：琥珀，香草，木質(zhì)香，皮革，勞丹脂

香氣感受：辛辣感的生姜和肉桂裹挾著茉莉的馥郁，柔和了脂粉感，小豆蔻的加入讓香氣更加豐盈飽滿，中調(diào)是清新的橙花油和金雀花，帶出了茉莉花通透而明亮的香氣，干凈而優(yōu)雅，后調(diào)的香草和琥珀為香氣增添了絲滑的質(zhì)感，整體香氣宛如盛開在夏日的陽光之下，明媚而張揚(yáng)的茉莉花。

馬達(dá)加斯加依蘭

香調(diào)：馥郁的依蘭香氣

香氣感受：似走進(jìn)一片依蘭花園，花瓣上是潮濕霧氣氤氳出的水汽，水潤感使整體的香氣馥郁而飽滿，霧氣消散后，循著陽光，穿過花園走到椰林海灘，依蘭的香氣變得輕盈，椰子的甜香縈繞出奶油般的質(zhì)感，余韻悠長。

橙花

香調(diào)：純正的橙花香氣

香氣感受：前調(diào)是橙花獨(dú)有的干凈、清新的香氣，連帶著根莖的綠意，青澀卻沒有苦感，橙花自帶的柑橘香氣于中后調(diào)氤氳開來，來自果皮花香平衡了柑橘調(diào)的酸甜感，香氣既有花香的明亮柔軟，又有柑橘的清甜回甘。

雅迪香料的花香調(diào)香精，可用于香水、香薰和精油等不同類型的香氣應(yīng)用。

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